浮木咖啡屋(新社地中海風情咖啡屋)

浮木咖啡屋(新社地中海風情咖啡屋)   
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                                      手 工 咖 啡                          

■為了咖啡口感層次。
ㄚ良堅持手工沖泡,可選擇醇厚的syphon 或清爽的滴漏

 

招牌~瑘珈雪菲G1  Yirgacheffe-----170元

產地衣索比亞(屬摩卡系列)

口感口感—順口.濃郁的茉莉花香、入口有百花盛開的感覺

 

巴布亞新幾內亞-----160
產地—西半部屬印尼蘇門答臘-(第二大島)
口感—海拔介於1200~2500公尺
略帶香料香. 巧克力香.橘香和花果香,有焦糖甜香.


肯亞AA-----180/杯
產地—肯亞[與衣索比亞接壤]
口感—帶有濃郁的苺香.與烏梅汁的酸香味及甘蔗的清甜


巴西波旁~YELLOW-----160/杯
產地—巴西波旁島  
口感—黃波旁獨有的西洋杉香氣和甜香.果酸優雅.帶有濃郁的柑橘香, 本品屬於巴西豆最高級「極為溫順」


葳葳特南果----- 160元
產地—瓜地馬拉
口感—檸檬或柑橘香及花草香,聞起來充滿清香,酸甜感不錯


哥倫比亞----- 180
產地—哥倫比亞
口感—巧克力般的香醇,柑橘般的香味


瑘珈雪菲G1----- 170元
產地—衣索匹亞的國寶豆—歐規精選豆
口感—濃郁的茉莉花香.醇厚度與甜度更加迷人
採用古老的日曬處理法,入口--百花盛開!


黃金曼巴----- 170元
產地—蘇門答臘+巴西
口感—採用黃金曼特寧"加"巴西-黃波旁”搭配的黃金比例,口感甘甜順口保留兩種口感特色,入喉溫潤滑口,香味快速擴散變化 回甘尾韻久!!


浮木特調咖啡----- 180元
產地—衣索匹亞 +蘇門答臘+……
口感—入口溫潤滑口.上揚的果香.渾厚低沉.穿插其間.風味獨特
略帶橘香.檀香與濃濃的可可香


黃金鼎上曼特寧----- 180元
產地—印尼蘇門答臘
口感—絲絨般的口感,熱帶水菓與香草香.灌木般的香味.渾然一體


摩卡有機瑪塔利----- 200元
產地—葉門
口感—靜置2年的老豆.有獨特的溫順口感與醇厚度.因養豆關係
讓她帶有陳年普洱的尾韻.擁有咖啡貴婦之稱


尼加拉瓜極品大豆----- 200元
產地—尼加拉瓜
口感—具有宏偉華麗的品性和味道,巧克力、焦糖甜香
杏仁味明顯酦味較低同時也造就出較高等級顆粒的大豆尺寸


夏威夷可娜----- 250元
產地—夏威夷
口感—與藍山並列高級咖啡的行列.柔和的果香及茉莉花香
絶佳的層次感.口感相當滑順


牙買加藍山NO.1----- 300元
產地—牙買加藍山
口感—最高級的品種,擁有極品的香氣.果酸昇華為青椒香.杉木的香氣
轉為可可的甜香.優雅脫俗


冰釀咖啡----- 200元
產地—浮木特調豆
口感—以五度C低溫萃鍊.10秒七滴的慢速滴濾,水與咖啡粉
有較長的時間融合,因此咖啡口感較飽合.讓咖啡原味傳真自然再現